Ermita Catedral
A 530 centimetros de la Catedral de Granada, del Renacimento a
nuestros dias
En el centro neuralgico, historico y comercial de la ciudad de Granada, se ubica el Restaurante
Ermita Catedral 530. Una apuesta por lo contemporaneo en un nuevo entorno incomparable.
El Restaurante ha reinterpretado con gran entusiasmo el lenguaje del interior de la catedral para
plasmar un interiorismo donde predomina el noble blanco del mármol Macael en contraposición
con los desnudos y antiguos muros portantes decimononicos del edificio que lo alberga.
La gastronomia del Restaurante Ermita Catedral 530 sin renunciar a la tradición hace un guiño
a lo cosmopolita del lugar, introduciendo versiones propias y renovadas de algunos referentes de la gastronomia internacional. La mayor parte de su carta, es posible degustarla en formato
miniatura, la autentica tapa granadina.
